3Анісовое печиво

Просіяне борошно прогріті 30 хв у духовці при температурі 50 С. Сіль розчініті в ромі. Збіваті яйця з цукри, поки ВІН повністю не розчинна, влити ром з сіллю І, додаючі потроху борошна, міксером вімісіті однорідне тісто. Тісто Накритий рушником и поставити підходіті на 1 годину при кімнатній температурі. На дошці, посіпаною борошно, розкачаті тісто в пласт товщина 1 см и посіпаті его тонким шаром борошна. Дерев'яними формочками нанести на тісто малюнки и обрізаті краю, щоб Вийшли чотірікутнікі. Печиво розкласті на змащення маргарином и посіпаній анісом деко, борошно з поверхні струсіті пензлик. Печиво Залишити на ніч, щоб підсохло. Анісова печиво віпікаті в нагрітій до 150 ° С духовці 30 хвилин. Через 15 хвилин накритий пергаментним папером. Готове печиво остудіті на кухонній решітці. Печиво можна зберігаті 3 тижні в керамічному посуді з кришкою. На замітку. Формочки для нанесення малюнку коштують дорого, тому тісто можна розрізаті на квадратики або вірізаті фігурнімі формочками, а после випічки прікрасіті їх за смаком. Примітка. Для прикраси анісової печива Використовують харчову фарбу и Готові декоративні прикраси. Перед вьшеканіем можна сделать отвір в кожному печиво, щоб у него можна Було протягнуті стрічку и повісіті на ялинку.