Ванільний пудинг з джемом зі свіжої полуниці
Знадобиться
- вода 0,3 ст.- цукор 9 ст. л.
- полуниця 2 ст.
- желатин Dr. Oetker 2 ч. Л.
- молоко 1,25 ст.
- ванільний цукор Dr. Oetker 1 уп.
- пахта 2 ст.
- м'ята свіжа за смаком.
Як готувати
1. У сотейнику змішайте воду і 3 ст. л. цукру. Доведіть до кипіння і варіть 3 хвилини, поки цукор не розчиниться. Додайте 1 склянку нарізаної полуниці і варіть 10 хвилин, поки полуниця не стане м'якою. Розімніть ягоди виделкою, зніміть з вогню і додайте решту нарізану полуницю. Перелийте в миску, закрийте і охолодіть.2. У сотейник налийте молоко, поставте на маленький вогонь на 10 хвилин. Додайте желатин, постійно заважайте, поки желатин не розчиниться. Додайте ванільний цукор. Злегка збільште вогонь і додайте цукор, що залишився, перемішуючи, поки не розчиниться.
3. Зніміть з вогню, додайте сколотини. Розкладіть масу по 6 невеликим склянках, накрийте і охолодіть 6 годин. Перед подачею покладіть зверху в кожен по 3 столові ложки джему і прикрасьте гілочками м'яти.
