Запіканка з сиру

Фото - Фото - Запіканка з сиру

Знадобиться

сир - 500г

- яйце - 1 шт.

- масло топлене - 2 ст.л.

- борошно або манної крупи - 2 ст. л.

- цукор -3 ст. л.

- сіль, ванілін, цедра - за смаком

- панірувальні сухарі мелені - 1 ст. л.

Як готувати

Яйця збивають з цукром. Сир двічі пропускають через м'ясорубку, кладуть у миску, додають яйця, збиті з цукром, сіль, борошно або манну крупу, ванілін, цедру лимона або апельсина, натерту на дрібній тертці, і все це добре перемішують. Деко змащують вершковим маслом, посипають меленими сухарями, кладуть у нього сирну масу, розрівнюють, поверхня змащують сметаною і, окропивши розтопленим вершковим маслом, запікають у духовці протягом 25-30 хвилин. При подачі на стіл нарізають порційні шматки, кладуть на тарілки, поливають ягідним соусом або сметаною.