Запечені сирні колобки
Знадобиться
50 грамів сиру2 яйця
2-3 ст. ложки борошна (муки важливо не пересипати)
2 ст. ложки манної крупи
1 пакетик ванільного цукру
жменю родзинок
2 ст. ложка цукру
0.5 ч. Ложки цедри лимона або апельсина
4-5 ст. ложки розтопленого вершкового масла
Як готувати
Ізюм залити на 5 хвилин гарячою водою, потім воду злити а родзинки підсушити рушником.Духовку нагріти на 220 градусів.
Якщо сир зернистий то протерти його через сито, і сир повинен бути без рідини, додати борошно, манку, цедру, яйце і білок від іншого яйця (жовток залишити для змащування), ваніль, цукор і 1 ст. ложку масла, а так само родзинки, добре перемішати.
Сковороду змастити маслом і присипати мукой.Із сирної маси зліпити колобки, обваляти їх у борошні, укласти у форму, змастити жовтком, облити розтопленим маслом.Запечь колобки до золотистого кольору, краще під грилем, так вони швидко запекутся і не встигнуть пересохнути.
