Печінковий торт ot irku
Знадобиться
1 кг яловичої печінки4 яйця
200 мл молока
4 великі моркви
4 середні цибулини
майонез, сіль, перець за смаком
раст масло
Як готувати
Зняти плівку з печінки і видалити всі жовчні протоки. Пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері. Додати яйця і молоко, посолити, поперчити. У сковороді діаметром 18-20 см розігріти 1 ст л розчину олії. Великою ложкою вилити частину печінкової массина сковороду, так щоб вийшов тонкий млинець. Через 2-3 хв за допомогою двох лопаток перевернути млинець на іншу сторону, обсмажити ще 2-3 хв. Так само випекти інші млинці. Їх повинно вийти 4-5 штук.Цибулю і моркву очистити, дрібно нашаткувати, обсмажити до м'якості.
Печінковий млинець змастити майонезом, сврху покласти шар смаженої моркви та цибулі. Накрити другим млинцем і т.д. Зверху і з боків змастити майонезом. Поставити торт в заздалегідь розігріту до 180 г духовку на 15 хв.
