Помідори фаршировані баклажанами
Знадобиться
Закуска АпетитнаПродукти Помідори середнього розміру - 85 г, баклажани - 60 г, цибуля ріпчаста - 5 г, часник - 1 г, майонез - 20 г, сир пошехонський - 5 г, масло рослинне - 15 г, петрушка (зелень) - 3 г, сіль .
Як готувати
Закуска АпетитнаГотуємо У помідорів зрізати верхівку, злегка віджати їх, видалити насіння і частину м'якоті наповнити фаршем. Для цього віддалену серцевину дрібно нарізати і обсмажити, очищені від шкірки баклажани вимочити 30 хвилин в солоній воді, віджати, нарізати кубиками й обсмажити до золотистого кольору. Цибулю дрібно порубати і спасерувати, часник подрібнити. Все змішати і заправити частиною майонезу. Фаршировані помідори укласти на змащене жиром деко, залити майонезом, що залишився, посипати тертим сиром і запікати в духовці 2-3 хвилини. До столу подати, оформивши зеленню.
