Суп з щавлю
Знадобиться
- 500 г щавлю,- 1 картоплина,
- 1 ст. ложка рослинного масла,
- 1 жовток,
- 2 ст. ложки сметани,
- сіль,
- 2 л води або овочевого відвару.
Як готувати
Добре промитий молодий щавель згасити з маслом до м'якості. В овочевий відвар покласти тушкований щавель, нарізану картоплю, сіль, варити до напівготовності, додати ще кілька листя щавлю і довести до кипіння.Готовий суп заправити яєчним жовтком і сметаною.
