Трюфелі з білого шоколаду з лимонним ароматом

Фото - Фото - трюфелі з білого шоколаду З лимонним ароматом

Знадобиться

200 г білого шоколаду

200 мл жирних вершків

цедра 1 лимона

2 ст л лимонного соку

100 г фундука

200 г темного шоколаду

Як готувати

Вершки довести до кипіння, зменшити вогонь, всипати лимонну цедру і дати потомиться хвилин п'ять.

Білий шоколад порубати і всипати в гарячі вершки, розмішати до отримання однорідної маси. Додати лимонний сік, гарненько премешать. Накрити плівкою і прибрати в холод на ніч.

Фундук підсмажити в духовці, очистити і дрібно порубати.

З трюфельної маси сформувати невеликі кульки і обваляти їх в горішках, злегка вдавлюючи їх в поверхню.

Темний шоколад розтопити. Наколювати цукерки на дерев'яну шпажку і вмочати в ще теплий шоколад, зліг сряхівая надлишки Викласти на застелену пергаментом поверхню і прибрати в холод на пару годин.