Біргіцкіе вафлі

240 гр борошна просіяти в миску, туди ж трохи солі, пакетик ванільного цукру і 80 гр звичайного цукру. Покришити туди ж 180 гр масла, потім виделкою все перемішати. В серединку вбити 1 яйце і ложку рому, був апельсиновий лікер ..

Замісити Жирненький пісочне тісто. Розігріти вафельницю. Береш малесенькі кульки тіста (розміром менше, ніж з чайної ложки), викладаєш по 3 на вафельниці і печеш. Виходять такі круглі печеньки.

Глазур:

За рецептом їх треба вмочити одним краєм у розтоплений шоколад. Я занурила цілком в глазур від Моніки: змішати 3 столові ложки цукру, 3 столові ложки какао і 2 столові ложки сметани. Поставити на повільний вогонь, помішуючи, після закипання додати 50-70 грам вершкового масла, тримати на вогні до розчинення масла, помішуючи, потім зняти з вогню.

Прикрасила білим шоколадом.Сделала кульки трохи більше ореха.Вкусно.Пеку не вперше.