Персиковий чай з льодом
Знадобиться
На 4 порції:1 ст л китайського чаю або Даржилинг в листках
2 ст л цукру
1 маракуйя, порізана навпіл
500 мл персикового соку, або персикового з білим виноградом
подавати: подрібнений лід
Як готувати
Цей шикарний чай з льодом можна подавати з маленькими канапе з помідорами, оливками і оливковою олією з листочками базиліку.1. Покласти чай в вогнетривкий глечик, залити 500 мл окропу і залишити на 5 хвилин. Злити чай через сито, додати цукор і перемішати. Відставити.
2. Вискобліть м'якоть маракуї в сито і видавити сік. Насіння викинути. Додати сік в чай, додати персиковий сік. Подавати на дробленому льоду.
