Kal'mari v soyse
Знадоби
0,5-0,6 Lb kal 'marovpolovinka krasnogo sladkogo pertsa
jgychii perets po vkysy
o, 5 lykovitsi repchatogo lyka (mojno krasnogo),
3-4 zybchika chesnoka
0,5-1 stakana krasnogo vina
neskol 'ko stolovih lojek tomatnoi pasti, ili tomatnogo soysa
ypakovka pomidorok cherri (300gr)
soys tobasko
soys chili,
sahar po vkysy (pol chainoi lojki)
1 banka (400 gramm) kyrinnogo byl 'ona
svejii ili syshenii bazilik
petryshka
sol '
perets chernii
4 st. lojki olivkovogo masla
Як готувати
razogret 'olivkovoe maslo, dobavit ' v maslo lyk polykol 'tsami + ryblenii chesnok, i porezannii solomkoi perets, potyshit ' do myagkosti lyka na medlennom ogne, sledit ', chtobi lyk ne podgorel. Dobavit 'vino + bazilik, povarit ' minyt 5. Dobavit 'tom. pasty, dat 'pokipet ' pary minyt, dobavit 'byl ' on, rezannyu petryshky, + ochischenie ot kojitsi pomidorki. Varit 'minyt 5, dobavit ' tobasko, sol ', chernii perets, sahar esli nyjno. Ya inogda dobavlyau esche 1 zybchik chesnoka, tk v protsesse varki chesnochnii vkys yletychivaetsya.Porezat 'ochischenie kal ' mari brysochkami, tolshinoi 2 sm. Dobavit 'ih v kipyaschii soys i dat ' potyshitsya 4 minyti, dat 'postoyat ' neskol 'ko minyt, nastoyatsa v soyse. Mojno kyshat 's ital ' yanskim hlebom, soys toje ochen 'vkysnii
