Medowik / tasha /

Головне, дівчатка, тут всі інструкції Виконати. Смороду НЕ складні, но, як з'ясувалося з власного досвіду, если їм НЕ слідуваті, то Вийди Інший торт. Тому як інгрідієнтів схожих бачила багато, а смак и Зовнішній вигляд відрізняється самє через технології.

Інгредієнти:

З яйця,

стаканчик цукру, стаканчик менше, чем звічайній, и то неповний,

120-150 гр або маргарину хорошого або масла вершкового, если немає хорошого маргарину для випічки,

3 столових ложки мёда.Ложкі повні, від душі.

Борошно-скільки візьме.

1 повна з гіркою чайна ложка Соди.

1. У миску Розбита три яйця. Насіпаті туди цукор и вініком все це справа заважаті до полного розчінення цукру. Збіваті в міксері або просто збіваті не потрібно. Треба просто розчініті Повністю цукор. Не знаю чому, но моя бабуля підкреслювала, то багато - Важлива.

2. Найбільш відповідальний момент. У кухлик з ручкою (ручка обов'язкове, інакше все может віявітіся на плиті) кладемо мед. Консистенція меду не важливо. ВІН может буті рідкий або густий. Який є, такий и беремо. Соду насіпаємо в чарочку и ставімие так, щоб булу під рукою. Мед на повільному вогні доводяться до кіпіння и щоб ВІН активно закіпів. Як закипить, кідаємо туди соду и дерев'яною ложкою ее розмішуємо в меді. Піде Піна. Дуже сильно буде віріватіся з ковша. Ківш треба прібраті з вогню. Если Піна все ж намерен з ковша зліняті, то ставімие его над мискою з яйцями, нехай туди капає. Або активно Працюємо ложкою, помішуючі це все справа. Піна буде Приємного коричневого відтінку з ріжінкой.

Ковшик відставляємо в сторону. Нехай стоит и думає про свою поведінку.

3. Маргарин розтопіті в мікро. Можна на плиті, но в мікро и зручніше и швідше. Дуже Важлива момент. Маргарин винен Тільки розтануті, но НЕ буті гарячим. І НЕ м'яким як при кімнатній температурі. Це теж Важлива и теж не знаю чому.

Если маргарин розтопленій правильно, то в тесті ВІН Трохи піде пластівцямі, тобто не такими, як если его перетопили, а навпаки, Якби ВІН Трохи Вже Пристая.

Додати маргарин в миску з яйцями и перемішаті.

4. Додати нашу коричневого пінку. Ковшик вішкребті, Щоб не пропало ні Краплі. Тісто прідбає Приємний відтінок.

5. Тепер мука. Тісто будемо вімішуваті дерев'яною ложкою. Борошно будемо насіпаті туди по одній столовій ложці, просіюючі через сито. Тобто сито тримати безпосередно над тестом.

После кожної ложки борошна тісто вімішуємо, щоб борошно там вся втрутілася. Так продовжується до тих пір, поки ложкою Вже заважаті Важко. Прібіраємо ложку и далі месім ручками. Головне НЕ Перекласти борошна. Тісто має буті гладким, но до рук не липнуть. І не круто. На фотке видно его Консистенція.

6. Піч нужно відразу. Чи не треба его расстаіваться. Ділімо его на Кількість шарів, Пожалуйста нам нужно и вперед. (Шматочкі тесту, Які чекають своєї Черги прікріті, Щоб не обвітріліся). Тісто схоже на пластилін. Его можна викластись в будь-яку фігуру. Воно ліпіться. Розкачуємо его на папері для випічки. На зворотнього боці паперу можна олівцем намалюваті потрібну фігуру и наліпіті ее абсолютно спокійно. Если фігура НЕ Вийшла, то тісто можна зім'яті и розгортаті знову. Воно (тісто) від цього НЕ страждає. Гойдалку змащуваті НЕ нужно, воно НЕ Липне ні до рук, ні до паперу, ні до качалці.

7. печемо при температурі 200 градусів по Улюблений Цельсієм. Хвилин 10 на корж. Можна его Готовність візначіті по запаху. Як буде по всій квартирі запах меду - означати готов. Коржі Виходять темно-коричневого. М'які после випічки, потім смороду твердіють, но це не страшно. Смороду добро просочуються кремом.

Відразу после діставання їх з духовки - покласть на решітку, щоб охололі.

8. Крем звічайній - сметана-цукор. Співвідношення того й Іншого за смаком. Я люблю, щоб був Трохи з кислинкою.

9. Ціточкі. Ліпімо з тіста,