Zakuska iz baklov ot margi

1 кг червоного м'ясістого болгарського перцю (або гамба)

0,5 кг цибулі

1,5 кг помідор

часник

Кріп, дрібно нарізаній

сіль и перець за смаком

Нарізаті Баклажани кружками, а перець - смужка ... обсмажіті в рослінній Олії.

Помідори очистити від шкіркі ... нарізаті ... Додати сіль и перець за смаком ... і закіп'ятіті.

Цибулю нарізаті тонкими кільцями и покласти в оцет.

Скласти кулями, причому КОЖЕН посіпаті сіллю:

-Баклажани

-перець

-цибуля маринована

-Кріп

-Трохи вичавлення ЧАСНИК (хто хоче міцніше - треба более часника)

Все залито помідоровім соком.

Залишити години на два. Довго может зберігатіся в холодильнику, зграю все більш смачним.

Шарі можна повторюваті. Красиво Виглядає в стекляной салатніці.