Баклажанчікі як гриби
Як готувати
Баклажани (1кг.) Очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками, скласти в глибокий посуд, залити 1-2 сирими яйцями і дати постояти (не менше години, я ставлю на ніч у холодильник)На сковороді окремо пережарити ріпчасту цибулю, окремо пережарити баклажани, постійно помішуючи на середньому вогні, потім все змішати, посипати грибним бульйонних кубиків, перемішати. Солити після того, як посипали кубик.
Виходять смажені грибочки.
