Гніздечка
Знадобиться
Потрібно:на 4 порції
12 гнездишек з локшини
фарш м'ясний - 300 гр.
цибуля - 1 шт
часник - 2 зубчики
улюблені спеції - я брала балілік, орегано, цибульний кубик, перець духмяний
томатний соус - 1 ст.л.
Гірчиця - 1 ст.л.
Для соусу:
1 шт цибулі
Топленное масло - 2ст.л.
борошно - 1с.т.
Гірчиця - 1 ст.л.
Вершки - 3 ст.л.
Часник
Зелень
Сир
Як готувати
Розтопити масло на сковороді і посмажити на ньому дрібно різаний лук.Додати борошно і підсмажити хвилинку. Додати гірчицю, вершки, довести до кипіння.
Приготувати фарш, посолити за смаком, начинити ними гніздечка плотненько і викласти їх на киплячий соус, що не дуже щільно один до одного, посипати сиром. Залити до верхівок окропом (або бульйоном), посолити за смаком, приправити улюбленими спеціями, покидати крупнопорезанний часник, цілі гілочки зелені. Закрити кришкою і готувати на середньому вогні до готовності. Я готую хвилин 15 - 20.
З готового блюда видалити цілі гілочки зелені. Подавати посипавши ще раз сиром, або полив улюбленим соусом.
