Заварне тісто для вареників - клара

Залити 2 склянками окропу, розмішати ложкою.

Нехай постоїть трохи, охолоне, але не сильно.

Одягаю рукавички-тісто ще досить тепле., Заливаю 2 ст л.подсолнечного масла, 2 яйця і замішую тесто.Всё залежить від мукі.Добавляю скільки потрібно.

Роблю колобки, накриваю.Должни постояти пару часов.Посмотрішь сама.Оні повинні стати еластічнимі.Очень добре розкочуються і клеются.

Можна заморажівать.І тісто І пельмені.

Є тільки один секрет.Ні в якому разі не розмішувати при варіння.