Кекс "трухлявий пень"

1 стакан варення, 1/2 склянки цукру, десертна ложка соди, перемішати, дати постояти не менш 30 хвилин. Потім додати 2 яйця, 1 склянка сметани і борошно. Тісто має бути по консистенції трохи густіше, ніж на оладки. Форму або формочки змастити маслом, обсипати манкою (сухарями) піч при температурі 190 близько години. Маленькі кексики печуться швидше хвилин 40.Готовность перевіряється лучинкой