Мастика з маршмілу

Для того, щоб приготувати мастику з маршмеллоу, необхідно 200 г маршмеллоу, 2 ст л лимонного соку і 300-350 грам цукрової пудри (просіяти) .Маршмеллоу скласти в миску, полити лимонним соком і поставити в мікрохвильовку на 10-20 секунд. Циліндрики маршмеллоу роздуються.

Після цього починаємо акуратно додавати просіяне цукрову пудру, перемішуючи спочатку ложкою, а потім вимішуючи рукою, як тісто. Зберігати мастику потрібно в поліетиленовому пакеті намагаючись, щоб у пакеті було якомога менше повітря, інакше утворюється скориночка і мастика стане непридатна. Ось так зберігати мастику неправильно.