Пастрома з індичатини
Знадобиться
Індиче грудинку замочуємо в солоній воді на 2 години.Через 2 години, нашпиговують м'ясо часником.
Змішуємо солодку паприку, сіль (небагато), перець + раст. масло, до стану кашки.
Як готувати
Обмащуємо грудинку мастилом і засовуємо в дуже гарячій духовці.Духовка працює 15 хвилин, після чого індичка відпочиває в духовці ще 2 години.
Духовку не відкривати!
виходить як пастрома.
https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?p=533949#533949
