Пісочні полосочки

12 ст. ложок борошна

1 ст.ложка цукру

2-3 ст.ложки сметани

200 гр. масла (маргарину для випічки)

неповна 1 ч.ложка соди + оцет (за теперішніх часів додаємо розпушувач)

Масло натерти на крупній тертці і швидко замісити тісто. Поставити в холодильник на годинку, але якщо ми очччень поспішаємо, то можна відразу використовувати. Ділимо тісто на три частини, розгортаємо товщиною ~ 0.5 см в прямокутник, в середину якого кладемо будь-яку начинку (варення, сир, капустку, м'ясо ...), закриваємо в рулет (смужку) трохи внахлест і випікаємо 15-20 хвилин до золотистого кольору