Прибалтійські пиріжки з листкового тіста і шпрот

Фото - Фото - прибалтійські пиріжки з листкового тіста і шпрот

Як готувати

Ці пиріжки робити дуже просто. Треба листкове тісто (я використовую магазинне), банку шпротів, яйця варені і цибулю, порізану півкільцями. Можна ще при бажанні покласти порізані солоні огірочки. Тісто розморожується, розкочується і нарізається квадратами, приблизно 10х10 см. З банки зі шпротами обов'язково зливається масло, яйця розрізають на четвертинки. На середину квадрата по діагоналі кладеться шпротіну (якщо маленькі, то можна і дві штучки), четвертинка яйця і ріпчасту цибулю. Два залишилися кінчика зліплюються разом (див. Фото), щоб не розліпити можна змастити кінчики яйцем, і зверху пиріжок я теж змащувала. Випікати при 200 C до зарум'янювання, хвилинок 10-15. Дуже смачно і швидко! Я ці пиріжки і горіхи робила для закусочної столу. Гості адже приходять не рівномірно, одні прийшли, а інших ще немає. От щоб прийшли гості не нудьгували, я і накрила маленький столик з закусками.