Рулет з червоною рибою і маслинами
Знадобиться
для начинки:плавлений сир 1 баночка. Я брала вершковий. Сир брати типу президент і хохланд;
червона рибка слабосолона 250 гр.
для тіста:
борошно 2 ст. ложки;
крохмаль-2 ст.ложки;
яйця 4 шт .;
майонез 100 гр .;
сіль;
перець;
зелень;
оливки 100гр.
Як готувати
змішати для тіста яйця, борошно, крохмаль, майонез, сіль, перець.Зелень порубати. Змішати невелику частину тіста з зеленню.
Більшу частину тіста вилити на деко, а ложкою викласти місцями суміш тіста з зеленню. Зверху викласти різані кружечками оливки.
Запікати в духовці при температурі 180-200 градусів 7-10 хвилин. Лицьовою стороною рулету буде нижня частина тесту. Готове тісто згорнути рулетом. Як трохи охолоне змастити сиром, викласти рибу тонким шаром і прибрати до застілля в холодильник.
Цей рулет справив фурор.
