Російський яблучний пиріг (birki)

200 гр. маргарину м'якого

200 гр. цукру

4 яйця

1 пакетик ванільного цукру

200 гр. борошна

1 пакетик розпушувача

1 ч.л. кориці

2 ст.л. какао-порошку

125 гр. мелених лісових горіхів

1/2 чашки рома

2-3 великих яблука

Яблука очистити, нарізати дрібно, замочити в ромі на 1,5-2 години.

Маргарин збити з цукром і ванільним цукром.

Потім по одному додавати яйця, після кожного ретельно збивати.

Просіяти борошно з розпушувачем, додати корицю і какао, ретельно перемішати.

Всипати горіхи, перемішати. Останніми викласти яблука, перемішати.

Випікати при 175С 24-55 хвилин.

Готовий пиріг покрити шоколадною глазур'ю, прикрасити цукровою пудрою