Рижик / ryzhik
Знадобиться
3 ст.л. меду3 яйця
1 скл цукру
70 г. маргарину (м'якого)
2 ч.л.соди (не гасити!)
Як готувати
На улюблені тортики не можу не відгукнутися, хочу дати рецепт свпоего улюбленого " рижію", Хоч з коржами потрібно помудачіться smile.gif небагато, зате по-перше, їх можна пекти хоч за тиждень до торжества, а за день намазати кремом, і потім результат вельми виправдовує ... smile.gifУ велику каструлю налити води і в неї помістити маленьку Додамо в маленьку весь вміст, поставити наогонь і весь час помішувати венчіком.Когда збільшитися в 2-3 рази, зняти і додати 3-4 стак.мукі. тісто розділити на 5 частин (в рецепті написано в холодильник на годину, але я не ставлю, тому що потім катати важко), раскатат тоненько, протвень змастити і спекти 5 коржів, кожен до рудого кольору мін.5-7 (не більш )
Крем
Чим більше, тим краще)
о.5 літра сметаниоткінуть на марлю на ніч, потім збити і змішати з 2-3 пачками (200гр.) збитих вершків, цукор за смаком. Промазати коржі, краї підрівняти і крихтами посипати верхній корж.Обязательно дати просочитися (найкраще на ніч) Приємного !!!
