Салат отtiffanni

Куряча грудка обсмажується з додаванням каррі (хоча можна і без нього). Коли охолоне - дрібно нарізати (це перший шар). Потім:

- тертий сир

- терті яйця

Шари повторити, кожен змастити майонезом і посипати невеликою кількістю подрібненого смажених мигдальних горіхів. А останній шар - це нарізані навпіл красиві великі зелені виноградини. Вони укладаються щільно, зрізом вниз. Дуже гарний салат! Так, і укладається ця краса на листя салату!

Догори

Catiche

Кулінар-чарівник

Зареєстрований: 25.03.2003

Повідомлення: 839

Звідки: Москва

Додано: Ср 2 квітня 2003 11:05 Тема повідомлення:

Tiffany, як цікаво! Поєднання курка-яйця-сир однозначно смачно, і я так розумію, що виноград - це конкретний шар, а не прикрашення? На смак це добре впливає? Не треба Виноградик чим-небудь там побризкати типу оцту-маслечка? І робити краще на плоскій тарілці, раз на салатних листках?

Догори

Tiffany

Кухар

Зареєстрований: 12.03.2003

Повідомлення: 467

Звідки: Москва

Додано: Ср 2 квітня 2003 13:05 Тема повідомлення:

Catiche писал (а):

Tiffany, як цікаво! Поєднання курка-яйця-сир однозначно смачно, і я так розумію, що виноград - це конкретний шар, а не прикрашення? На смак це добре впливає? Не треба Виноградик чим-небудь там побризкати типу оцту-маслечка? І робити краще на плоскій тарілці, раз на салатних листках?

Так, на плоскій тарілці, смак пікантний, ніжна виноградна солодкість дуже підходить до курки, а виноград укладається дуже щільно, виноградина до виноградині, салату під ними не видно, тобто виглядає як луска! Зверху нічим бризкати не треба!

Догори

Иша

Кулінарний романтик

Зареєстрований: 23.04.2003

Повідомлення: 4450

Звідки: Прибалтика

Додано: Пн 30 червня 2003 10:15 Тема повідомлення:

Ось салатик від Тіффані, він на 5 страніце.Не було зелених віноградін.Думаю автор рецепта простить за такий відступ Цей салатик теж був подарком.Очень вкусний.Ісчез мгновенно.Куріца смажена з приправою керрі бесподобна.В наступного разу я курочку зроблю більш приправлену спеціями .