Тісто від Мілаш
Знадобиться
Думала-думала, куди б ето прилаштувати і вирішила сюди. Я давно печу по рецепту тіста Мілаш, вірніше по злегка ізменненія, підбудувала під свої продукти-пропорції. На всяк випадок напишу, може комусь стане в нагоді:1 пакетик сухих дріжджів (11 гр)
1 ч. Л. солі (дрібна така)
2 ст. л. цукру
1 яйце
250 мл теплого молока
6 ст. л. рослинного масла
борошна приблизно 500 гр
Роблю супер швидко. У миску все відразу: яйце, сіль, цукор, раст. масло, тепле молоко і зверху розсипати дріжджі. Відміряємо пів-кіло борошна і починаємо замішувати тісто, підсипаючи борошно поступово (я додаю по 1-2 ст. Л.). Як тільки тісто починає відставати від руки - все, навіть якщо залишилася борошно. Включаю духовку (газова у мене). Формуємо кульку з тіста, прикриваємо рушником, вкутуємо, вимикаємо духовку і пхає в неї тісто підходити - на ето йде 1-2 хв.
Заглядаю хвилин через 20-30 (можу і раніше, якщо дуже поспішаю), зазвичай тісто до етому часу збільшується рази на 2. Витягуємо його на світ божий і робимо з ним чого хочемо: солодке-солене, пироги, пиріжки, плюшки ... ..
