Універсальний блін,

4 яйця, стакан кефіру, 0,5 ч л солі, 2 ст л цукру, 1 ст л рослинного масла, 5 ст л борошна. Все добре перемішати і випекти. Використовувати як будь "універсальний " млинець.

УНІВЕРСАЛЬНИЙ БЛИН

250 мл борошно

3 яйця

600 мл молочка

1 ч л цукру

50 г вершкового масла

щіпка солі

збити яйця з молоком просіяти борошно додати сіль .. цукор ... все ретельно перемішати

Взяти звичайний деко вистелити папером (закрити папером і стінки) .. і вилити тісто ...

порізати масло дрібними шматочками покласти їх на тісто і випікати 30 хв при 225 С

А зараз найцікавіше ...

можна поїдати просто порізаним на квадрати .. политим медом .. желе .. морозиво ... креветочной пастою .. шпротами .. оселедцем .. чим завгодно ..

Можна скрутити в рулет і начинити фаршем, грибами .. сиром ... і запекти в духовці ..

можна сдлать солодкий рулет .. з сиром медом вершками .. (все що найедете будинку) ...

Можна додати прямо в тісто овочі гриби .. шматочки .. шинки ... курки ... креветки итд ...

Ось один вид начинки ...

500 г свіжих, консервованих або морожених грибів .. (різаних)

150 г цибуля порей порізаний кільцями ..

1 невеликий солодкий перець порізаний на кубики

2 - 3 невеликих маринованих огірочка порізаних кубиками ..

лук шніт .. перець .. спеції за смаком ..

припустити на сковороді всі овочі і змішати з тестом ... в кінці додати мариновані огірки

200 С 30 хв