Шоколадна симфонія (zhannushka)

Для тіста

1ст борошна з розпушувачем (1чл)

1 2 ст какао

1 8чл соди

ванілін, трохи солі

3 яйця

1 4ст молока

125г (пів пачки) масла або маргарину

1ст цукру

для шоколадної маси

150гр шоколаду

2стл молока

1желток

1стл масла

1 пакетик желатину

1 4 ст води

11 2 ст збитих вершків

для білої маси

150гр білого шоколаду

2 стл глюкози-кукурудзяного сиропу (можна і без, просто додати більше шоколаду або згущеного молока)

4стл молока

1 жовток

Приготування

Збийте всі продукти для кейк 4 хвилини на середній скорості.Випечь у вузькій формі 1год прі175 *. Остудити. Желатин розведіть водою і нагрійте. Збийте вершки в піну.

Для білої маси-шоколад (білий), глюкозу і половину молока растопіте.Взбейте жовток (виделкою) з рештою молокомі змішайте з розтопленої масою і половиною желатіна.Остудіте, змішайте з половиною збитих вершків. З кейк срежте верхівку-1см товщиною і вирити поглиблення в Кейко. Туди вилити білу масу і поставити в холодильник на 30хв, я тримала менше Для шоколадної маси-розтопіть шоколад.Взбейте (виделкою) жовток з молоком.Добавте

Шоколад, половину желатину і масло. Остудіть. Змішайте зі слівкамі.Теперь залийте темну масу на білу. Накрийте кришкою теста.Облейте шоколадної помадою. І в холодильник

Я залишила товстіший стінки і тому у мене залишився крем.Но я його використовувала з внутрішньою частиною кейк акуратно вирізавши прямокутник і розрізавши на 3 частини, Вийшло 3 міні коржа. У прямокутній формі заливала кремом, чергуючи коржі.

У результаті вийшов торт-дуже смачний і торт-пироженое із залишків.

Напевно плутано написала, але робити не сложно.І головне СМАК !!!