Шоколадний рулет від іша

200 гр масла, 2 пачки (по 200 гр) печива, бажано "Лимонне".Якщо Ні, то до "Ювілейному"додати на кінчику ножа лимонної кіслоти.2 ст ложки какао, 1 січня | 2- склянки цукру.

Дрібно наламати печиво.

Розтопити на повільному вогні масло, додати склянку цукру. Варити помішуючи до розчинення цукру. Приготувати заливку: змішати півсклянки цукру з какао і додати 6 столових ложок кип'яченої води. Дуже добре перемішати. Влити заливку до олійно-цукрової суміші. Довести до кипіння і варити 3 хвилини. Зняти з вогню. Всипати наламати печиво. Дуже добре перемішати. Дати масі охолонути до 80-70 гр. Викласти на поліетилен, сформувати рулет. Остудити.