Шоколад cadbury звинувачується в зараженні сальмонелою
Як готувати
Комітет мікробіологічного захисту Агентства з харчових стандартів Великобританії (FSA) стверджує, що бактерія сальмонела, виявлена в основному компоненті шоколаду британської компанії Cadbury, могла заразити не сім, як вважалося раніше, а близько тридцяти видів продукції.За словами представників комітету, причиною зараження став знос устаткування, що відповідає за контроль якості продукції на фабриках компанії Cadbury. Засідання комітету, на якому були оголошені ці дані, відбулося в понеділок, 3 липня.
Експерти вказали, що перевірці на наявність сальмонели піддалася незначна частина продукції компанії і що перевірка могла не виявити зараження. "Те, що ми і фахівці з Cadbury зараз намагаємося робити, схоже на пошук голки в копиці сіна", - Заявив голова комісії із забезпечення мікробіологічної безпеки Бірмінгема Нік Лоу.
Нагадаємо, вперше компанія Cadbury виявила рідкісний вид сальмонели в суміші для виробництва шоколаду ще в січні. Проте представники компанії повідомила про зараження продукції в FSA тільки 19 червня. 23 червня, після консультацій з агентством, Cadbury відкликала з прилавків Великобританії і Північної Ірландії більше мільйона шоколадних батончиків семи різновидів, які могли бути заражені сальмонелою, повідомляє Lenta.ru.
Представники компанії раніше заявляли, що джерелом можливого зараження стала протечка труби на фабриці в Леомінстері, графство Херефордшир. Несправність, за словами співробітників Cadbury, вже усунена.
Тим не менш, представники компанії не стали оскаржувати нові висновки експертів FSA і пообіцяли врахувати всі їхні зауваження та рекомендації. Про те, чи будуть вилучені з магазинів нові партії продукції Cadbury нічого не відомо.
Дивіться також
Створено шоколад з риб'ячим жиром
Forbes назвав найдорожчий шоколад у світі
4 липня 2006
