Фруктово-желейний торт

а можна спекти.

Для коржа: 2 яйця, 3/4 склянки борошна і 3/4 склянки цукру.

Трохи збити, не треба сильно, тому не потрібно, щоб корж

вже сильно порушувалося під час випічки, швидше - навпаки,

чим він буде тоньше- тим краще. І бажано, щоб він

навіть і приклеївся б до країв форми.

У тісто можна покласти або яблука, або родзинки, або шматочки

апельсин, мандарин - в обшем, свобода думки. У духовку

хвилин на 15. Після випікання я просочують його або

якимось алкоголем, або лимонним соком. Знову ж таки - на ваш розсуд.

З першим шаром розібралися.

Другий: Я беру 350 гр сметани (15%) і додаю десь

3/4 склянки цукру (або на смак, якщо хто-ро любить більше

солодке). Збиваю міксером, просто, щоб цукор добре розчинився.

Пакетик желатину (стандартний, який розрахований на 3

склянки рідини) заливаю склянкою окропу,

гарненько розмішую і з'єдную зі сметаною.

Суміш виходить не гаряча, поетому можна сміливо лити

її на готовий остиглий корж.

Далі -простор для фантазії. Можна додати в сметану

все, що завгодно. Або шматочки фруктів, або сухофрукти

(Курага, родзинки) або ягоди

+ порубані горіхи.

Тепер в холодильник, щоб застиг.

За 2 години він сxвативается, якщо, звичайно,

желатин був хороший.

Третій шар: Все, як у першому, тільки я додаю какао,

щоб шар був коричневий.

Ну, і інший набір фруктово-горіховою добавки.

Знову в холодильник на застигання.

Можна зробити інший варіант. Замість сметани взяти 200 гр.

сиру (без грудочок) + 100 гр. вершкового масла + цукор

(Стакан, або залежно від того, солодкий чи творог)).

І гарненько збити міксером. Все інше (желатин і

добавки) точно так само.

Останній шар: Желе. Знову ж можна взяти готове, в

сенсі купити порошок і розвести його по інструкції.

Я беру стакан соку (журавлинний, апельсиновий, який

подобається, бажано прозорий, тобто без м'якоті)

+ желатин, розведений кіпяшей водою (склянка).

Попередньо викладаю фрукти або ягоди для

прикраси, а потім акуратно вливаю желатиновий сік.

У холодильник.