Салатик б Брильської
Як готувати
Цей салат давала Аріна. Швидко, смачно, красиво.Ананас порізати на дрібні кубики, така ж кількість твердого сиру потерти на крупній тертці, додати часточку часнику (давленного), перемішати, заправити солодкуватим майонезом або сметаною з гірчицею. Можна приправити чорним перцем і крапелькою лимонного соку для гостроти.
Забула додати, що цей салатик приголомшливо виглядає в прозорій кришталевій салатниці. Прикрасити можна оливками, кубиками сиру і гілочками петрушки.
Або покласти поверх салату розпарений чорнослив, фарширований сумішшю волоських горіхів, зелені і невеликого кол-ва часнику. Все пропустити через м'ясорубку і нафарширувати чорнослив. Його можна просто замочити на ніч у холодному білому вині або у воді, або в яблучному соку.
І невелике видозміна. У мене залишилося мало ананасів, але зате були консервовані персики, і я зробила цей салатик, поклавши туди ананаси і персики 1: 1. Вийшла просто казка!
А ще роблю закуску за мотивами цього салату - шматочок ананаса обертаю сиром, попередньо поклавши всередину трохи тиск часнику, заколює зубочисткою, натикається оливку. Можна трохи на блюді полити майонезом, але краще залишити як є. Спробуйте!
