Салат "Пасадіна"
Знадобиться
1 яловичий язик,10-12 печериць середньої величини
5-6 варених яєць
1.5 чашки стручкової квасолі, порізаної
мариновані огірки,
зелена цибуля,
кріп,
майонез,
сметана.
Як готувати
Ситний, смачний салат до святкового столу. Олів'є нервово курить у кутку. Придумала недавно, назвала "Пасадіна" за місцем "народження" рецепта.Мова відварити, обдати холодною водою (щоб шкіра легше злазить), очистити, охолодити, нарізати соломкою. Гриби (сирі шампіньйони) очистити від ніжок, нарізати. Квасоля зварити на пару, порізати на шматочки 2-3 см в довжину. Додати нарізані яйця і огірки, зелену цибулю і кріп (не давайте петрушку, все зіпсуєте!), Заправити майонезом навпіл зі сметаною. Сіль, перець за смаком.
