Картопляна запіканка з плавленим сиром
Знадобиться
1кг. картофеля;2 стебла цибулі-порея;
6 маленькі моркові;
1 ст. ложка оливкової масла;
200гр. плавленого сиру "Дружба";
8 ст. ложок молока.
Як готувати
Картопляна запіканка з плавленим сиром - зитно, смачно і незвично. Улюблена страва мого чоловіка (а він у мене ще той гурман!). Сподіваюся після цієї публікації не тільки мого :)
Картопля вимити, очистити і нарізати тонкими кільцями. Відварити в підсоленій воді в теч.6 хв, воду злити, відкинути картоплю на друшляк і дати трохи охолонути. Лук-порей очистити, добре промити, нарізати тонкими кільцями. Морква промити і натерти на крупній тертці. Бланшувати цибулю і моркву в кіпящ. підсоленій воді на протязі. 2-3 хв. (Окремо), потім відкинути на друшляк і дати воді стекти.
Розігріти духовку до t200. Неглибоку форму змастити оливковою олією і шарами укласти:
1 шар-картопля,
2 шар-морква,
3 шар-картопля,
4 шар-зітхання,
5 шар-цибуля-порей.
(1 шар зробити товщі інших).
Сир потерти на тертці і розмішати в молоці (можна жобавіть мелений перець, приправу для картоплі або гостру приправу, на ваш розсуд). Залити цією сумішшю запіканку. Запікати близько 20 хв. поки верх не зарум'яниться.
