Консервована риба в сметані з картоплею
Знадобиться
- 1 банка (250 г) рибних консервів,- 600 г картоплі,
- 3/5 склянки сметани,
- 1 ч. Ложка борошна,
- 1 ст. ложка тертого сиру,
- 2 яйця,
- 200 г свіжих грибів і 3 ст. ложки масла.
Як готувати
Взяти натуральні (у власному соку) рибні консерви, вийняти рибу з банки, розрізати на шматки і покласти на сковороду. Навколо риби розмістити скибочки картоплі, підсмаженого з маслом. На шматки риби можна покласти скибочки варених яєць і смажені білі гриби. Зверху залити соусом, приготованим таким чином: сметану разом з соком риби поставити на вогонь і, коли закипить, покласти борошно, змішане з чайною ложкою олії. Дати прокипіти 1-2 хвилини і, помішуючи, посолити.Рибу, залиту соусом, посипати тертим сиром, скропити олією і поставити запікати в духовку на 10-15 хвилин.
При подачі на стіл посипати рибу дрібно нарізаною зеленню петрушки. До риби подати огірки.
