Котлети рибні по-японськи
Знадобиться
- філе тріски 500 г,- борошно кукурудзяне 20 г,
- яйця 4 шт.,
- вино десертне 20 г,
- цукор 20 г,
- масло рослинне 40 г,
- зелений салат,
- перець чорний мелений,
- сіль за смаком.
Як готувати
Рибне філе пропустити через м'ясорубку, змішати з кукурудзяним борошном, яєчними жовтками, вином, збитими з цукром білками, приправити сіллю, перцем.Отриману масу обсмажити з обох боків до золотистого кольору на сковороді з маслом, охолодити і розрізати на прямокутні скибочки.
Окремо подати зелений салат.
