Пінья колада Маріпоза
Знадобиться
На 1 порцію:1 стиглий маленький ананас
60 мл кокосового молока
кілька кубиків льоду
60 мл білого рому, наприклад Metusalem
Як готувати
Маріпоза, яка працює в сигарній індустрії на Кубі, стверджує, що Піньє колада можна робити тільки з дуже стиглими ананасами.1. Зрізати кришечку з ананаса і акуратно вискоблити серединку так, щоб не проколоти шкірку. Зробити з м'якоті ананаса пюре і відкинути через сито так, щоб зібрати весь сік. Акуратно протерти, щоб видавити весь сік.
2. Налити 120 мл ананасового соку в шейкер. Додати кокосове молоко, лід і ром. Струшувати до охолодження. Перелити напій у ананас і пити через трубочку.
