Ірландський крем-лікер
Знадобиться
На 600 мл:3 ст л розчинної кави
15 г молочного шоколаду, нарізаного
400 г солодкого концентрованого молока
1 ст л ванільного екстракту
175 мл ірландського віскі
Як готувати
Це відмінний подарунок тим, хто любить Бейліс і вершкові кавові лікери. Ця версія не настільки приторно-солодка, як комерційні марки. Розливайте в маленькі пляшечки з пробками або з закручуються кришками. Або наповнюйте порожні пляшки з-під алкоголю. Зберігайте лікер в холодильнику і використовуйте протягом 2х тижнів, бажано, на дробленому льоду.1. Зробити невелику кухоль кави еспресо і перелити 175 мл в глечик. Додати подрібнений шоколад і помішувати, поки він повністю не розплавиться. Дати охолонути.
2. Перелити в блендер і додати концентроване молоко, ваніль і віскі. Збивати кілька хвилин до утворення однорідної маси. Перелити в глечик і поставити в холодильник на кілька годин.
3. Зняти "пінку", Яка може з'явитися на поверхні, перелити в маленькі, чисті пляшки і підписати. Зберігати в холодильнику.
