Рожевий коктейль
Знадобиться
На 4 порції (750 мл):500 г замороженої суміші літніх ягід
500 мл цільного козячого молока
4-6 ст л прозорого меду
Як готувати
Щоб коктейль був більш пінистим, збивайте його перед подачею на стіл, хоча якщо робити на сніданок, можна зробити пюре заздалегідь і зберігати в холодильнику.1. Покласти ягоди в блендер або комбайн і збити в пюре. Охолодити до використання. Перед тим як подавати коктейль, покласти пюре, молоко і мед в блендер або комбайн. Збивати до утворення піни і подавайте відразу ж.
Варіант
Ще більш шикарний коктейль вийде, якщо не використовувати мед і додати замість нього по кульці м'якого ванільного морозива в кожну склянку.
На замітку
Стародавні греки використовували для вигодовування немовлят, позбавлених молока матері. Гіппократ вважав козяче молоко вірним засобом для лікування сухот, Авіценна рекомендував регулярно пити молоко кози, щоб в старості зберегти ясність розуму і міцне здоров'я. Козяче молоко здавна вживали в їжу і на Русі. Наші пращури вважали його кращим джерелом здоров'я і для малих і для старих.
