"Лінівій" варіант листковий тіста для хачапурі
Знадоби
Розчініті 1,5 ч.л. сухих дріжджів в 1 склянці теплого молока, Додати 1 яйце и Трохи СОЛІ. Замісіті некруте тістоЯк готувати
поділіті его на две части в пропорції 2: 1. У такій же пропорції розділіті 300 г м'якого маргарину. Розкачаті більшій шматок тіста в прямокутник (Не нужно розгортаті тонко, це Наступний етап) i розмазаті по ньом більшій шматок маргарину. Згорнутий тісто в трубочку, а трубочку закриття в спіраль. Щільно обмотаті плівкою и покласти в холодильник (мінімум на годину, максимум на 3-4). Точно такоже вчініті з меншими Шматко.Колі настане година закідаті пиріг в духовку, тісто дістаті з холодильника, розкачаті, но НЕ місіті !!! Великий шматок - це Нижній корж, маленький - верхній. Начинка - будь-яка з перерахованого вищє Верх намазаті збити яйцем.
