"Тіткі Фанін торт"
Знадоби
- пачка маргарину (200 г, Попередньо розм'якшення),- баночка сметаною (200 г),
- жовткі від трьох яєць,
- 3/4 склянки цукру (для ласунів - склянка),
- пачка ванільного цукру (грам 10 примерно)
- чайна ложка Соди (погашеної уксуссом),
- 3,5 склянки борошна.
Як готувати
З усіх составляюшей замісіті тісто.Від ОСНОВНОЇ масі тіста відокреміті небольшоj шматочок, розміром з кулак, відкласті его (можна даже поки в холодильник).
На деко постеліті фольгу або Спеціальний папір для випічки, Трохи змастіті ее маслом.
Тісто розкачуваті не потрібно. Просто розім'яті рівномірно руками по листу, до Толшина примерно 1 см.
Білки, что залиша від трьох яєць збити в піну з цукри (3/4 склянки, або за смаком) + пакетик ваніліну. Отримання піну рівномірно викластись НЕ тісто.
Пам'ятайте, тієї шматочок тіста, что ми відокремілі?
Тепер нужно просто отшіпівать від него маленькі шматочкі (размром з Горішок-фундук) i разбрасать по поверхні.
А тепер - в духовку (200 с) на хвилин 20-25. Я перевіряю Готовність тесту, проткнув его сірніком. А яєчна Піна винна дива корічеватого світла.
Поки торт остігає, пріготуємо шоколадною глазур'ю.
Змішаємо 2 столових ложки какао-порошку й 5 столових ложок цукру. Я додаю Трохим, буквально 2 чайні ложки води, щоб суміш би була однорідною.
Потім туди ж 120-130 м вершкового масла.
Довести до кіпіння, остудіті.
У торті Виделка проробіті дірочкі в декількох місцях (щоб глазур зайшла и всередину), скропити соком лимона. Потім акуратно, тонкою цівкою, покриття торт глазур'ю. (Я роблю ето столові ложки).
Зверху посіпаті товченімі Волоська горіхамі. Остудіті до кінця и разрезть на шматочкі.
