"Торт« кокосова гірка - «а-ля Рафаелло» "

Горіхи Трохи прожаріті на сухій сковороді, т.к. Трохи обсмажені дають свою насіченість и смак.

Я мигдаль Майже ніколи НЕ чищу, мені здається. що так ВІН ароматніше, та й корісніше в шкірці)))

Прожарені горіхи перемолоти в крихту або более крупно, кому як подобається. Я перемолола в крихту, т.к. моя мама не любити цільні горіхи.

Годину на Витримка торта нужно обов'язково, а від щоб сделать его Швидко для качана сделать тісто для кокосових кульок. Поки воно охолоджується сделать крем, а потім, поки остігає крем напекті печива. Печиво НЕ коржі, остігає моментом, а в процесі випічки сделать одному часть крему.

картинка Кроку розм'якшення маргарин розтерті з цукри, потім втертий яйці.

картинка Кроку Потім Додати сметану (2 ст.л.), ром и ванілін, перемішаті.

картинка Кроку Потім Додати кокосову стружку (0,5 склянки, це примерно 70 г), сухарі, просіяне борошно з розпушувачем и крохмаль, замісіті тісто.

картинка Кроку За консістенцією воно м'яке и Ліпке, зліпіті практично Нічого НЕ можливо, но и не Пліній.

Тісто Накритий и прібраті в холодильник на 40-50 хвилин, если є годину, або в морозилку на 15-20 хвилин.

картинка Кроку Поки охолоджується тісто на плиту ставімие згущене молоко и масло, що доводяться до кіпіння и Постійно помішуючі проваріті суміш 5-7 хвілінок, может Трохи менше, до кремового кольору, щоб вона Тільки Почаїв змінюваті колір.

Вімкнуті, Додати ванілін, перемішаті, остудіті.

Для швідкості процеса Перекласти в іншу посудину и поставити в тазик з холодною водою, періодічно міняючі воду на більш холодну и перемішуючі масу. Масу остудіті до кімнатної температури, нижчих НЕ Варто, згущене молоко твердне і потім Важко буде змішуваті з іншімі інгредієнтамі.

картинка Кроку Духовку розігріті до 180 С.

Дістаті тісто для печива. Руками Сформувати маленькі кульки, діаметром примерно 2 см, викластись на деко и віпікаті около 12-15 хвилин, залежних від Розмірів, до золотистого кольору.

Чім кульки менше, тім смачніше Вийди тортик. Кульки катаються легко, печуться теж, Тільки встігай міняй партии))))))

картинка Кроку Остуджуваті краще на решітці або серветці, перекладаті акуратно, дуже розсіпчасті.

Кокосове печиво готове. А аромат Який стоит при віпічці, очуметь, кокосовий-кокосовий, я Ледве з розуму НЕ зійшла.

картинка Кроку Вершковий сир злегка збити на малих Оберт Міксера.

картинка Кроку Змішаті сир, згущене молоко, сметану и Цукрове пудру.

Змішуваті вручну, віночком.

Потім Додати кокосову стружку и мигдаль, перемішаті.

картинка Кроку Вершки для збивання поставити на 10 хвилин у морозилку. Потім збити.

У Останню Черга підмішаті збіті вершки.

картинка Кроку На тарілку викластись Трохи кульок в один шар, намазаті на них куля крему.

картинка Кроку Потім кульку занурюваті в крем и вікладаті зверху, таким чином викластись всі кульки, формуючі конус, можна не конус, будь-яку форму, яка вам сподобається.

картинка Крок для краси и повнотіла смаку зверху посіпаємо кокосовою стружкою и Мигдаль.

Я ще трохи прикрас темним шоколадом.

Торт Залишити на 1 годину при кімнатній температурі, потім прібраті на ніч у холодильник.

картинка Кроку От і все, Незабутнє частування готове, нарізай да лопай.

Крему й достатньо багато, про что ніксколечкі НЕ пошкодувала, та й печиво Трохи зменшіть в обсязі, поки остігало))) хтось з'їв.

Печиво НЕ розмокає, залішається сухим и розсіпчастім, в поєднанні з кремом це просто казка.

Если делать просто печиво, то цукру нужно покласть побільше або после випічки посіпаті Цукрове пудрою, тому робила під торт и солодкий крем то з цукрів поскупилася.

Такоже такий крем можна використовуват на будь бісквітні коржі, буде супер-ніжність кокосова.