Bananovo-kokosova polevka
Як готувати
Toto je moja varianta na juhoazijsku rychlu sladku specialitu.Uvadzam ingrediencie na jednu porciu, okrem mna to nikto nechce jest.
Napriek tomu povazujem toto jedlo za mimoriadnu domacu pochutku, ktora sa da pripravit v kratkom case a prekvapi necakanou formou aj chutou.
Na panvici zlahka osmazime sezamove semienka a odlozime nabok.
Na panvicu vylejeme kokosove mlieko a zriedime ho obycajnym mliekom.
Pridame cukor, trosku soli, pripadne kusok citronovej travy, zamiesame a ked to zacne bublat, pridame na platky nakrajany banan. Nechame 7 minut zlahka bublat, vylejeme do dezertnej misky a posypeme sezamom.
V povodnom recepte sa vyskytuje aj maniok, ktory sa vari v mlieku, az kym nie je priesvitny, a az potom sa prida banan, ale nikdy som sa s maniokom nedopracoval k uspokojivemu vysledku, tak som ho prestal pouzivat.
Dalsia alternativa, o ktorej som sa docital, su cerstve kukuricne zrna namiesto bananu.