Kartoshka farshirovannaja ot ishi
Як готувати
Почни з популярну картопелькі. З неї можна сделать дуже гарне блюдо на стіл.За Перше нужно підібраті дрібну картоплю за розміром м'ячик для гольфу, Молода або нова саме те.
Дам рецепт на велику Компанію, а там можна розділіті за кількістю картошек.
24 картоплиння (960 гр)
1. Картоплю відваріті у воде або на пару, но так, щоб вона на поліпшує.
2. Нагріті духовку (200 С)
3. Відрізаті вершечки картоплиння (примерно четверту часть), Обережно спустошіті середини, залиша й достатньо пружні стеночки (примерно 5-7 мм), серединку Зберегти для пюре
4. кондитерська кульком видів пюре (напишу нижчих 3 різніх пюре), викластись кошики на промазаній маслом (Рослин) протвень. Піч 15 хвилин, або поки Небагато поджаратся зверху.
5. Подаваті гарячими.
Рюре Із зеленого горошку
Підготуваті пюре можна зачепи, и накривши зберігаті в холодильнику
200 гр морозива зеленого горошку
40 гр масла вершкового
25 гр тертий сир Пармезан або будь-який сир твердих сортів
1. Відваріті або на пару зелений горошок
2. У комбайні перемішаті горох, відкладеній Картопляну серцевину и масло до консістенції пюре, Додати сир (Трохи нужно Залишити для прісіпкі (грам 5-10), розмішаті ложкою.
3. Відавіті пюре по картофіленам, посіпаті зверху сиром. І в духовку, як описано вищє.
Рецепт на 24 картоплиння, если робиш все три пюре, то роздягнулі Інгредієнти на три.
Пюре з Баконь грудинки и сиру
150 гр Бакон НЕ копчень
20 гр масла вершкового
1 ст.л. гірчіці
40 гр сиру, твердих сортів
80 гр сметаною
2 ст.л. зеленої цибулі (дрібного, нашаткуваті дрібненько)
1. Посмажіті бекон у Великій сковороді, викластись на серветки, щоб просочіті жир, дрібно порізаті.
2. Зробити пюре з решті картоф. серцевини, ДОБА масло, гірчицю, сир и сметану. Дабавіть до половіні бекону и половину зеленої цибулі.
3. Відавіті пюре в середини картоплиння посіпаті беконом и Цибулів. У духовку як описано вищє
Пюре на 24 картоплиння
Пюре з КУРЯЧОГО м'яса и кукурудзи
Для пюре нужно біле м'ясо печиво курки. Если готувалі зарание, то відкладіть и збережіть в морозілці 240 гр
240 гр дрібно нашаткованої курятини
125 гр консервованої кукурудзи
2 ст.л. Сметану
3 стрючка зеленої цибулі
20 гр тертого сиру Пармезан або сир твердих сортів
1. Перемішаті залиша серцевину картоплі з іншімі інгредієнтамі в місці (я іноді роблю в комбайні на маленькій швідкості)
2. викластись по картопліні. І піч по вішенапісонаму методу.
Рецепт на 24 картоплиння.
