La brea tar pit курячі крільця
Знадоби
24 курячих крільця (примерно 2 кг.), Відрізаті кінчік и розрізаті Кожне на две части
1 чашка соєвого соусу
0,5 чашки сухого червоного вина
0,5 чашки цукру
1/4 ч.л. меленого імбіру
Як готувати
Духовку Попередньо включаємо на 200 С. Крільця вікладаємо у велику форму для запікання (всі крільця повінні лежать в один шар). Залиша Інгредієнти нагріваємо в каструльці на Середньому вогні, помішуючі, до розчінення цукру. Віліваємо рівномірно на крільця и в духовку на 45 хвилин. Перевертаємо крільця и запікаємо далі, поки соус не стане густою и липкий, ще додатково 1 -1 годину и 10 хв. Вікладаємо на тарілку.
Джерело: The Gourmet Cookbook
Зауваження: Рецепт мені сподобався, но что відразу кинулися в очі - година запікання, я Ніколи так Довго Кріль не запікаю. Перевіряла по декількох джерел (думала опечатка в Книзі) - Скрізь однаково. У мене Було Трохи более 1 кг. крил (15 штук, после розрізання Вийшла 30), и соус я теж переполовініті, може і даремно, тому як Вже через 40 хвилин соус почти весь віпарувався и ставши густий. Я перевернула крила и запікала ще хвилин 10-15 (орієнтувалася по соусу). Дуже смачно Вийшла !!! Краще відразу їсти, смороду тоді ліпкі Виходять и в міру солодкі, но ї холодні теж Нічого Так, я ще трохи Гостра кайенского перцю сіпонулі, мені здається НЕ Зайве.
