Marinovannye baklazany tandzer
Як готувати
вісь есче любимий и пользуюсчійся успіхом: Баклажани мариновані " танджер":Баклажани очистити, нарізаті кружечками (1 см.), Посіпать сіллю и дати полежать 20 хв.
Маринад:
На 5-6 баклажан. 1 скл з 1/4 вода навпіл з уксусом- до етому кол-ву + 2/3 скл окропив, 3 стол. з гіркою коричневого цукру (можна и білого), 1/2 стол.лож. СОЛІ, 10 горошин пертса, лавровий лист - все ето кип'ятити 3 хв.
Бклажані обсушіті и на сковороді бістро обсмажіті до м'якості і світло-жовтий скорінкі (Важлива !!!) чи не зажарюваті сильно!
Укласті кулями з часником в посудину, залиті маринадом и на холод на ніч Вранці - Готуй - смакота необікновенная! Я їх потім нарізаю соломкою - Виходять точно гриби мариновані
