Pirojki na odin ukus
Знадоби
Тісто.1 1/2 ст. борошна
100 гр. маргарину
щіпка СОЛІ
1/4 ст. кріжаної води
1 жовток
1 ст.л. олівкової Олії
Змішаті маргарин з борошна до Отримання Крихта.
добуваючі сіль, ОМ, жовток перемішаті .Вода додаваті понемногу.Тесто виходе очень мягкое.Не додаваті борошно !!!
Перекласти тісто в плівку и поставити в холодильник на 1/2 години.
При оброблення піріжків додаємо ще потрібне у борошна.
Начинка
1 велика Цибулини, поросята, ягнята
300 гр будь-якого фаршу
250 гр грібів
2 крутих яйця
1 ст.л. гірчіці (за Бажаном)
кмін
сіль, Мелень перець.
ОМ
Деко з духовкі.Температура в Попередньо розігрітій духовці 190-200 гр.
Година випічки-20 хвилин.
На ОМ підсмажіті дуже-дуже дрібно нарізану лук.Грібі такоже нарізаті очень дрібно, Додати до цибулі. пріпустіть.Положіть фарш.жаріть до почти повної готовності фаршу.
Круті яйця такоже дрібно насечь.Смешать з фаршем.Добавіть спеції.
Тісто розділіті на 2 часті.Раскатать товщина 1/2 см.Положіть по 1ч.л.фарша.Накріть іншім розкатанім листом тесту.
Піріжкі можна війматі маленьким склянках або формою.
Я віймала формою для ревіолі.Очень Швидко і симпатично.
Потівень застеліті папером, змастіті маслом.Віложіть пірожкі.Можно й достатньо около один від друга.Смазать желтком.Посіпать кунжутом.
Спекта до готовності.
Приємного апетиту.
