Poffertjes - пончики голландські

100гр білого борошна

100гр Гречаного борошна

400мл теплого молока

1 яйці

10гр сухих дріжджів

0,5ч.л. СОЛІ

50гр розтопленого масла

1 ст.ложки патоки (або цукру, можна ще пачечку ванількі)

Приготування: Змішаті борошно, сіль и дріжджі в місці. Вліті в середину молоко и поступово вімішуваті. Додати яйці, масло и патоку и добро вимішати. Поставити підходіті 45 хвилин. Загостріті форму на вогні, пензлик змастіті осередку маслом або оліей. Наліваті 3/4 осередку тіста и Пектен до золотистого кольору з обидвох сторін. Їсти ну очень гарячими з патокою або сах.пудрой и маслом.