Salaty slojka (grudka, chernosliv m, griby) i pechen 's mango

Курячої печінкі 600 гр.

Яблук "Симеренко"(Кислий !!!) 2 Середніх

Цибулини біла 1шт

Селера (стебло) 1шт

Манго 1/2

Петрушка (стебла) 1/2 пучка

Кріп 1/2 пучка

Суміш перців (чорний, білий, зелений, рожевий)

Сіль

1. печінка обсушіті на бум. рушник, посіпаті свіжо перцем, посоліті.

2. Яблука очистити від шкіркі и сердцевінок и нарізаті часточка.

Обсмажіті з одного боку до рум'яності, викластись на бум. рушник.

3. Манго нарізаті тонкими скібочкамі. Обсмажіті, посіпаті перцем.

4. Цибулини нарізаті часточка (такими, як в апельсіні), селера нарізаті шматочкамі по 0,5 см. Обсмажіті.

5. Обсмажіті печінку, в сковороду з печінкою Додати зелень и Трохи води, на сильному вогні готувати ще кілька хвилин.

6. На Тарілки розкласті все обсмажені овочі и печінку. Я ще злегка прісіпала зеленою Цибулів.

Мої замечаноя! Я вместо води додала суxого червоного вина. Вийшла набагато ароматні.

Салат "Слойки"

Чорнослив 100 м Грудка курки. Гриби шампіньйони. Цибуля ріпчаста, два яйця, свіжий огірок, майонез.

Чорнослив порізаті соломкою и укласті на дно салатніці, куля майонезу. Другий куля: грудка курки відварна (соломкою), Рясне куля майонезу. Гриби з Цибулів пасеруваті на раст. маслі, - Наступний кулю. Відварені в круту яйця натіраємо на тертці. Майонез. Свіжий огірок на тертці зверху.

Огірок віджаті від соку. Все!