Tashi mon ami
Знадоби
Склянка борошна просіяті в миску, Додати цукор, сіль. Солі чуть-чуть. Цукор по-смаку, кому як подобається. Мені подобається 2 ст. ложки на таку порцію. Всі це справа перемішаті ретельно. Тут же поряд поставити стаканчик з теплим молочком Всього мл.70 максимум, Тільки щоб дріжджі розчініті. Дріжджі беру пакетик 11 гр. (Сонечка, твої улюблені Саф-момент). Перемішаті їх Гарненько в молоці, щоб розчин, но НЕ підніматі шапкою. Взяти шматок масла кімнатної температури. Масло - на око. Примерно 150-125 гр. півпачкі 250 грамової. Покласть масло в борошно и ручками (!!!!) вмішаті це масло в борошно з сіллю и цукри так, щоб Вийшла рівномірна крихта. Чи не ножем и не міксером - ручками. Беремо 3 яйця и по одному вводяться в Цю крихту добро вімішуючі. Тепер можна взяти ложку, но мені лінь и я по-Швидко - ручками. Вийшла однорідна липка Консистенція. Липка до неподобство, но це не страшно. Віліваємо туди молоко з дріжджамі, знову вімішуємо ретельно. Вийшла рідкувата для тесту Консистенція. Беремо ще трохи больше пів склянки борошна, просіваємо и перемішуємо. Все одне липко, ну і нехай. Так і винне буті. Дивимось на годинник - 5 хвилин, а тісто у нас уже готове. Говоримо Собі: "Яка я молодець, просто сонечко. Така вміла и вправно, як я тісто Швидко замісіла. Нехай плачуть ті, кому я не дісталася". З цімі словами закріваємо миску рушником (й достатньо Глибока, щоб тесту Було де підніматіся, а воно буде підніматіся і ще як). Ставімие миску в теплі містечко и наспівуючі Собі під ніс "Серце красунь" йдемо займатись своими справами.Де-небудь через годинку згадуємо, что начебто поставили тісто. "Ба! Так воно піді втеклих!" Мчимо на кухню, збіваючі на шляху все що можна. Вдаємося на кухню, дивимось - точно, почти втеклих. Говоримо Собі - "Вісь, блін!" Хапаємо деко и судорожно застилаем его папером. Обминали тісто вниз (Не месім, а просто обминали Трохи). Воно знову липку. Говоримо Собі:"Вісь Вже ця технологія, ялинки-моталки, знову ручки брудніті". З цімі словами наліваємо Собі на руки Трохи Рослин масла, Хоробрів хапаємо тісто, вертімо его в руках на вазі, щоб больше не липнув. Відріваємо від него шматок на бортики и ціточкі. Останнє без качалки розмазує по паперу просто нашими чарівнімі ручками. Беремо тієї шматок, Який для бортіків, відріваємо від него ще шматок. Вікладаємо бортики, Які захочемо. Потім вікладаємо курочку будь-якої конструкції - крила, ноги, грудки, що не має значення, посіпаємо зверху кукурудза (за Бажаном), поліваємо майонезом (за Бажаном), посіпаємо сиром (за Бажаном). Дивимось - у центрі дірка, начинка не вистача. Говоримо Собі:"Подумаєш". І ліпімо там квіточку. Даємо пирогу спокійненько піднятіся ще хвилин 15-20. Беремо жовток з молоком, довільно все це справа (тісто) обмащуємо. Духовка у нас Вже у всю кочегаром на 200 градусах. Ставімие туди піріжок. Таймер на 20-25 хв.
